Noël 2017 / Des idées déco à glisser sous le sapin /





Nous sommes le 7 décembre, je crois qu'il est largement le temps de vous glisser 
quelques idées déco au creux de l'oreille ....Je suis sûre que si vous avez encore 
quelques hésitations sur des cadeaux à faire cette liste peut vous aider ....





C'est sur le site Lerke de déco scandinave que j'ai trouvé cette théière très 
design d'un beau vert de la marque Stelton... d'ailleurs si vous êtes fan, je peux d'ores 
et déjà vous dire que celle-ci est à gagner justement aujourd'hui sur mon compte 
Instagram dans la 7 ème case de mon calendrier de l'avent .... Chez Lerke, 
il y a un grand choix de produits pour la table, des idées de déco avec des prix 
pour tous les budgets.







Du papier peint pour Noël, qu'elle drôle d'idée me diriez vous ... mais non, 
aujourd'hui il existe un grand nombre de modèles de haute qualité qui 
parfois monte vite en prix ... Je ne vais pas ce matin, vous faire une liste de tous
 les papiers peints ou panneaux que j'aime énormément mais il est vrai que 
cela pourrait être le sujet d'un prochain billet.

Donc, je voulais juste vous faire part d'une nouveauté chez Blomkal 
( je vous ai déjà parlé de cette marque française que j'affectionne tout particulièrement ),
le papier peint et je crois que j'en tapisserais bien un pan de mur dans mon salon,
mon coeur balance entre les deux modèles"Hirondelle" ou "Toucan".
Au passage, j'en profite aussi pour vous signaler une autre nouveauté, c'est une 
gamme de peinture mat velouté avec de beaux coloris .











Il y a peu, je découvrais cette jeune marque Virvoltan, elle aussi française, créée 
par deux passionnés d'art, du Beau en général et des mobiles.
Sur le site, ils mentionnent que leurs mobiles agrémentent le plateau du 
Meilleur Pâtissier ... regardant cette émission de temps en temps, j'ai mardi dernier
 effectivement vu les mobiles Virvoltan, très aériens et colorés ... Alors, ces mobiles sont
parfaits pour égayer les plafonds que l'on oublient souvent en déco mais il faut savoir 
que ces mobiles peuvent se suspendre mais ils peuvent aussi se poser ou s'accrocher
 sur un mur. Moi, j'aime beaucoup celui-ci, le "Jewels" en photo...
 et vous quel est vôtre préféré ...?







Je crois qu'aujourd'hui on peut mettre des cadeaux sous le sapin qui sortent 
de l'ordinaire et quand je dis ça c'est parce que je pense à ce duo d'artistes Caddous&Alvarez
 qui réalisent des fresques à 4 mains pour embellir nos murs avec des décors 
où se mêlent la faune et la flore ... c'est juste sublime. Je trouve cette idée excellente,
 originale et pour le coup si vous optez pour une fresque celle-ci sera forcément unique ....
 Si vous avez 5 minutes, prenez le temps de jeter un oeil sur leur magnifique travail, 
sachant que leurs dessins peuvent se décliner sur du papier peint ou encore sur du textile.


Bon, si comme moi vous n'avez peut-être pas le mur idéal pour ce genre de fresque 
vous avez toujours la possibilité de craquer pour cette  affiche exclusive tirée en 
50 exemplaires et numérotées ... Et je crois ( j'en suis certaine même ) que cette affiche
 va être bientôt à gagner sur mon calendrier de l'avent sur Instagram, 
elle est pas belle la vie ?





Je vous montre un extrait de cette fresque réalisée dans une chambre d'enfant,
le rendu est canon ...





Là, encore je vous propose de découvrir un produit que pour ma part, 
j'aimerais trouver sous mon sapin ... il s'agit ... des fixations murales 
Tiptoe ... J'étais déjà fan des pieds ... mais j'avoue que ces fixations 
appelées Bracket me font vraiment craquer, j'aime la simplicité 
et le look un brin industriel .... petit papa Noël, si tu m'entends ...







Et parce que je suis convaincue que l'écriture c'est la vie je ne pouvais pas 
ne pas vous faire découvrir cette nouvelle marque de papeterie trop, trop jolie ...
Il s'agit de Maison Fondée,  qui est une maison d'édition bordelaise qui créée 
des cahiers numérotés, originaux, de haute qualité avec des couvertures aux motifs
colorés, très graphiques ... Bref, je fonds complètement devant cette jolie gamme, 
que vous aussi vous pourrez découvrir prochainement sur mon calendrier de l'avent 
sur Instagram ... Et oui, en fait, tout ce que j'aime j'ai souhaité vous en faire profiter, 
un Noël avant l'heure .... 








Chez Bensimon, mon regard c'est posé sur cette vaisselle en céramique
 très tendance et notamment sur le set de 4 tasses expresso
idéales pour les pauses cafés.







Bon, j'espère que cette courte liste vous a donné quelques idées ...?
 Si je m'écoutais, elle ferait trois pages mais vous voyez je deviens raisonnable  ...




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Noël 2017 / Un Noël chaleureux chez Artilleriet /



Comme l'an dernier la boutique suédoise Artilleriet ( à revoir ici )
nous fait vivre un Noël aux couleurs sombres, feutrées et chaleureuses.
On pourrait presque sentir les bonnes odeurs de pommes et d'agrumes ...
Les décorations sont naturelles, des branches, des fleurs, des fruits,
des céramiques anciennes, le tout illuminé par quelques bougies ....
belle simplicité .... Vous aussi vous êtes sous le charme ?








Photos Artilleriet



Et je vous recommande la visite de la maison du fondateur d'Artilleriet ....


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Calendrier de l'Avent sur mon Instagram









Je suis peu présente en ce moment par ici, je pense que vous l'aviez remarqué ... 
mais en fait c'est pour de bonnes et belles raison ... Et oui, cette année, je me suis lancée 
dans l'aventure de l'organisation d'un calendrier de l'Avent sur mon compte Instagram.

Je vous ai donc concocté avec beaucoup d'amour ce calendrier qui au fil des 
jours vous permettra de gagner un cadeau avec une marque différente.
Je pense que j'ai choisi de beaux partenaires plutôt déco il faut le dire ...
Je serais presque tentée de vous en dire plus et de vous dévoiler quelques noms 
cela brûle mes lèvres ... mais non, je vais tenir bon et je vous invite à découvrir tout cela 
chaque jour sur mon comte Instagram en début de soirée ... Je suis sûre que vous ne serez 
pas déçu et je ne vous parle pas du cadeau du 24 décembre hein ....


Photo Atelier rue verte 

On se revoit sur Instagram ...  bisous Valérie 


PS .... un grand merci à tous mes partenaires qui ont accepté avec beaucoup 
de joie de me suivre dans cette aventure, pour vous faire plaisir ....






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Noël 2017 / Etoiles et simplicité chez la blogueuse Agnetha /




Je commence tout doucement ma série sur les billets qui vont 
nous emmener vers Noël ... J'aime beaucoup cette période car beaucoup 
de blogueurs sont très créatifs et nous entraînent chez eux pour découvrir 
les décorations qu'ils ont effectué ... et j'avoue que je suis toujours 
admirative devant tant de créativité, de douceurs et de belles images.



Pour commencer, je vous accompagne donc chez Agnetha, du blog Agnetha Home
qui en ce moment aménage tout doucement sa nouvelle maison. Mais déjà, 
elle profite de cette période pour embellir son intérieur, sobrement et 
vous me connaissez maintenant, j'aime la sobriété ....
On regarde ? 









Crédits Photos Agnetha Home


A revoir, ce DIY très sympa à réaliser avec un plateau sur ce même blog ...



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Amsterdam / Un loft lumineux dans un ancien garage /





Cet ancien garage a retrouvé une seconde vie et ceci de la plus belle des façons,
en accueillant une famille fan de déco. En effet, celle-ci appartient à la fondatrice du 
concept-store Sukha ( que j'adore, j'en ai parlé à plusieurs reprises sur le blog, ici ).

C'est aux abords d'un canal que se situe ce loft ultra lumineux. 
Les propriétaires ont en effet, privilégié la lumière en installant de grandes verrières 
dans les différentes pièces. On imagine bien que dans un tel lieu inondé de lumière, 
les plantes y sont à leur aise ...

J'avoue que je suis jalouse du bel atelier à priori destiné à la couture, 
décoré avec de belles guirlandes en papier que l'on retrouve dans la boutique.
Bref, je pense que je me verrais bien vivre dans un tel environnement, 
non loin des canaux d'Amsterdam ...


















 Photos Dstrct via Gravityhomeblog




A revoir, de belles images de décoration de Noël en blanc réalisées dans ce loft ...





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Paris / J'ai cuisiné avec le chef étoilé Simone Zanoni /








La semaine dernière,
j'ai eu la chance de cuisiner aux côtés du chef étoilé italien Simone Zanoni,
 chef du George, restaurant du GeorgeV ...  Cet évènement c'est
déroulé dans le tout nouvel atelier culinaire parisien du magazine "Atelier Cuisine A&D".


Autant vous dire, que j'étais impatiente de découvrir les recettes que le
chef allait nous proposer, pas vous ?
Je vous donne deux indices, automne et Italie ... Alors, vous avez trouvé ... ?

Et, non il n'était pas question de pizza, plat qui reste symbolique de l'Italie,
 j'en conviens. Mais la gastronomie italienne offre une grande variété de
saveurs aux influences méditerranéennes. Et, oui, sur le papier devant nos yeux
il y avait bien des pâtes au menu, j'en étais ravie. En ce qui concerne le potiron,
je ne pense pas qu'il ait des origines italiennes ( le potiron vient d'Amérique du sud )
mais parfait en cette saison.


Voici, les intitulés des deux recettes qu'il nous a proposé :


* Crème de potiron, cèpes et anguilles fumés
* Tortellini, ricotta, sauce citron&menthe






A savoir, que le chef, préfère avoir des titres de recettes simples et
mettre la poésie et le goût dans son assiette ...



  Et, nous nous sommes régalés ( vous vous en doutez ). Cette expérience,
de cuisiner sous la "houlette" d'un grand chef était bien évidemment une première
 pour moi. J'ai trouvé cela génial, enrichissant, très instructif. J'ai aimé écouter les conseils
 de Simone Zanoni, qui tout en nous donnant les instructions pour ses recettes,
restait attentif à nos différentes questions ....





Crédit photos Atelier Cuisine AD 

Crédit photos Atelier Cuisine AD 



Crème de potiron, cèpes et anguilles fumées 




Ingrédients pour 6 personnes 



 500g de chair de potiron
40g de parmesan
40g de beurre demi-sel
200g de fond blanc
sel,
 huile de truffe
3 grands cèpes



 Descriptif de la recette 



 Tailler le potiron en petit morceaux ( en petits dés style brumoise ).
 Dans un grand rondeau, ( grande casserole basse ) faire fondre le beurre.
Y ajouter le potiron et un peu de sel.

Filmer le rondeau afin de faire sortir l’eau de végétation ( du potiron )
 Retirer le film et continuer à faire revenir jusqu’à évaporation de l’eau de végétation.

 Retirer du feu.
 Ajouter le parmesan en morceaux et le fond blanc
( le fond blanc est une base en cuisine, il peut-être à base de volaille, de veau 
ou de fumet de légumes ) puis mixer. Assaisonner si besoin.

Tailler les cèpes en dés puis les faire rôtir au beurre. ajouter de la cébette
( oignon vert ou jeune oignon ) et dresser.

Avant de dresser le velouté, émulsionner et ajouter un filet d’huile de truffe



J'ai rajouté quelques recommandations données par le chef de vive voix, en italique.


Crédit photos Atelier Cuisine AD 

Crédit photos Atelier Cuisine AD 





Tortellini ricotta citron & menthe

 Ingrédients pour 6 personnes 



 Pâte 
 225g de farine type 45 
175g de jaune d’oeufs 
3g de sel, 
3g d’huile d’olive

 Farce ricotta  
250g de ricotta 
35g de parmesan rapé 
20g de pecorino rapé 
10g de jaune d’oeufs
 sel, poivre 


Descriptif de la recette



  Réaliser la pâte en mélangeant tous les éléments au robot.
( la pâte doit ressembler un peu à une pâte à crumble ).
 Pétrir, bien presser et laisser reposer dans le frigo.
( L'astuce du chef, réaliser sa pâte la veille, l'aplatir et la filmer.
Si vous manquez de temps, laissez la reposer au moins deux heures au frigidaire)

 Réaliser la farce en mélangeant tous les éléments dans un récipient, 
puis fourrer dans des poches à pâtisserie. 
( Le mieux est d'acheter de la ricotta chez un fromager, si vous l'achetez dans un supermarché , 
pensez à bien l'égoutter, au moins 2 heures avant ).

Etaler la pâte à l’aide d’un laminoir afin d’avoir une pâte d’environ 2mm d’épaisseur.

Disposer la pâte sur le plan de travail, (découper des rectangles d'environ 20 cm 
sur 10 cm environ, regarder les photos pour voir la taille et badigeonner sur la moitié 
de jaune d'oeuf, sans détremper la pâte ). 

Dresser des noisettes de farce ricotta de la taille
 de votre emporte-pièce sur la moitié de la pâte, puis replier la pâte sur elle-même.
 Ensuite, découper les tortelli à l’aide de votre emporte-pièce.
( Sur le rectangle on peut réaliser environ 3 tortelli, garder le reste de pâte, tailler 
la pour en faire des sortes de petites tagliatelles ou nouilles que vous cuirez 
de la même façon que les tortelli, et oui pas de gachis ). 

 Cuire les tortelli dans de l’eau salée pendant 1 minute. 

A côté, préparer une poêle avec de l’eau et du beurre demi-sel, 
une pincé de poivre et 2g de zeste de citron jaune bio de Sicile. 

Y déposer les tortelli dans la poêle contenant le mélange, puis terminer 
la cuisson en ajoutant à la fin de la menthe ciselée.

 Dresser sur une assiette. 


* Petite astuce du chef que je ne connaissais pas, quand on cuit des pâtes, toujours
 cuire 3 minutes de moins que les indications notées sur le paquet et finir la cuisson 
à la poêle avec la sauce souhaitée ...




J'ai rajouté quelques recommandations données par le chef de vive voix, en italique.

Crédit photos Atelier Cuisine AD 
Crédit photos Atelier Cuisine AD 

Crédit photos Atelier Cuisine AD 

Crédit photos Atelier Cuisine AD 

Crédit photos Atelier Cuisine AD 

Crédit photos Atelier Cuisine AD 

Crédit photos Atelier Cuisine AD 

Crédit photos Atelier Cuisine AD 

Crédit photos Atelier Cuisine AD 

Crédit photos Atelier Cuisine AD 
Crédit photos Atelier Cuisine AD 

Crédit photos Atelier Cuisine AD 



//  Alors si vous aussi vous rêver de cuisiner aux côtés de grands noms de la cuisine 
sachez que c'est possible dans ce tout nouvel atelier, situé à Vincennes, 
à deux pas de Paris.L'atelier Cuisine AD est en fait une école de cuisine,
 celle du magazine du même nom.Le lieu est superbe, totalement neuf, 
assez design, doté de matériel de pro. Un immense îlot central, permet 
de recevoir 12 cuisiniers privilégiés qui pourront suivre les conseils
 avisés des différents chefs qui viendront à tour de rôle.  //


Il est également possible de réserver et donc de privatiser cet atelier pour cuisiner
avec un chef entre copains, pour un apéritif accompagné de tapas ou bien encore
 pour une soirée d'anniversaire d'un autre genre. Belle idée, non ? De plus, ce lieu
disposed'une belle cour pavée, agrémentée d'une immense table très conviviale,
qui sera parfaite dès que les températures le permettront.


Si vous désirez plus de renseignements,  je vous invite à découvrir le
site de l'atelier, si vous avez des questions n'hésitez pas à les poser
à Sophie ou à Jean Christophe qui se feront un plaisir d'y répondre.




Pour terminer, je remercie Sophie, Jean-Christophe, le chef Simone Zanoni,
son assistante ainsi que tous les participants pour cette belle matinée
... tout en saveurs ...



Si vous désirez voir quelques vidéos de cette séance, elles sont disponibles 






Adresse de l’Atelier 
 22 rue de la Prévoyance 94300 Vincennes,
 Métro Saint-Mandé ligne 1.

Contacts Sophie et Jean-Christophe : ateliercuisinead@gmail.com / 01.53.66.10.01




La photo de fin ...
merci, chef pour les beaux tabliers "Le George" .... 

Crédit photos Atelier Cuisine AD 







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